Avaliação da unidade de processamento contínuo de alimentos líquidos por micro-ondas (2015)
- Authors:
- USP affiliated authors: GUT, JORGE ANDREY WILHELMS - EP ; HOMMA, RICHARD YUKIO LOPES - EP ; VEGGI, PRISCILLA CARVALHO - EP
- Unidade: EP
- Subjects: ALIMENTOS LÍQUIDOS; TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Pro-Reitoria de Pesquisa/USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2015
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP (SIICUSP)
-
ABNT
HOMMA, Richard Yukio Lopes e VEGGI, Priscilla Carvalho e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Avaliação da unidade de processamento contínuo de alimentos líquidos por micro-ondas. 2015, Anais.. São Paulo: Pro-Reitoria de Pesquisa/USP, 2015. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 28 jan. 2026. -
APA
Homma, R. Y. L., Veggi, P. C., & Gut, J. A. W. (2015). Avaliação da unidade de processamento contínuo de alimentos líquidos por micro-ondas. In Resumos. São Paulo: Pro-Reitoria de Pesquisa/USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Homma RYL, Veggi PC, Gut JAW. Avaliação da unidade de processamento contínuo de alimentos líquidos por micro-ondas [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2026 jan. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Homma RYL, Veggi PC, Gut JAW. Avaliação da unidade de processamento contínuo de alimentos líquidos por micro-ondas [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2026 jan. 28 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Cinética de inativação térmica das enzimas fosfatase alcalina, peroxidase e lactoperoxidase em tampão fosfato
- Histórico de temperatura em pasteurizador a placas: resultados experimentais e de simulação
- Determinação da distribuição do tempo de residência em processos químicos através do processamento digital de imagens
- Avaliação de pasteurização HTST através de indicador enzimático e histórico de temperatura
- Estudo da troca térmica em um trocador de calor a placas com configurações generalizadas
- Resultados experimentais e de simulação da operação transiente de um pasteurizador a placas
- Distribuição do tempo de residência nos tubos de retenção de um pasteurizador de leite
- Desenvolvimento de software para simulação e otimização de trocadores de calor a placas
- Modelagem e estudo da operação transiente de um pasteurizador a placas
- Desenvolvimento de software para simulação e otimização de trocadores de calor a placas
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
