Modelagem e simulação dinâmica da pasteurização contínua de leite: efeito de perturbações sobre a letalidade do processo (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: GUT, JORGE ANDREY WILHELMS - EP ; CANO, IGOR AUAD - EP
- Unidade: EP
- Subjects: TRATAMENTO TÉRMICO; DINÂMICA; PASTEURIZAÇÃO; TROCADORES DE CALOR
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Programa Final e Livro de Resumos ... Congresso Brasileiro de Engenharia Química
- ISSN: 2178-5600
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 1, p. 1-8, 2016
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química
-
ABNT
CANO, Igor Auad e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Modelagem e simulação dinâmica da pasteurização contínua de leite: efeito de perturbações sobre a letalidade do processo. Programa Final e Livro de Resumos .. Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Campinas: Galoá. Disponível em: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2016/papers/modelagem-e-simulacao-dinamica-da-pasteurizacao-continua-de-leite--efeito-de-perturbacoes-sobre-a-letalidade-do-processo. Acesso em: 11 out. 2024. , 2016 -
APA
Cano, I. A., & Gut, J. A. W. (2016). Modelagem e simulação dinâmica da pasteurização contínua de leite: efeito de perturbações sobre a letalidade do processo. Programa Final e Livro de Resumos .. Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Campinas: Galoá. Recuperado de https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2016/papers/modelagem-e-simulacao-dinamica-da-pasteurizacao-continua-de-leite--efeito-de-perturbacoes-sobre-a-letalidade-do-processo -
NLM
Cano IA, Gut JAW. Modelagem e simulação dinâmica da pasteurização contínua de leite: efeito de perturbações sobre a letalidade do processo [Internet]. Programa Final e Livro de Resumos .. Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2016 ; 1 1-8.[citado 2024 out. 11 ] Available from: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2016/papers/modelagem-e-simulacao-dinamica-da-pasteurizacao-continua-de-leite--efeito-de-perturbacoes-sobre-a-letalidade-do-processo -
Vancouver
Cano IA, Gut JAW. Modelagem e simulação dinâmica da pasteurização contínua de leite: efeito de perturbações sobre a letalidade do processo [Internet]. Programa Final e Livro de Resumos .. Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2016 ; 1 1-8.[citado 2024 out. 11 ] Available from: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2016/papers/modelagem-e-simulacao-dinamica-da-pasteurizacao-continua-de-leite--efeito-de-perturbacoes-sobre-a-letalidade-do-processo - Modelagem e simulação dinâmica da pasteurização contínua de leite sujeito à incrustação
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