Dynamic simulation of a plate pasteurizer unit: mathematical modeling and experimental validation (2014)
- Authors:
- Autor USP: GUT, JORGE ANDREY WILHELMS - EP
- Unidade: EP
- DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2014.01.029
- Subjects: PASTEURIZAÇÃO; MODELOS MATEMÁTICOS; TRANSFERÊNCIA DE CALOR
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Engineering
- ISSN: 1873-5770
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 131, p. 124-134, 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
CAVERO GUTIERREZ, Carola Gean Carla e DINIZ, Gabriel Nóbile e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Dynamic simulation of a plate pasteurizer unit: mathematical modeling and experimental validation. Journal of Food Engineering, v. 131, p. 124-134, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2014.01.029. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Cavero Gutierrez, C. G. C., Diniz, G. N., & Gut, J. A. W. (2014). Dynamic simulation of a plate pasteurizer unit: mathematical modeling and experimental validation. Journal of Food Engineering, 131, 124-134. doi:10.1016/j.jfoodeng.2014.01.029 -
NLM
Cavero Gutierrez CGC, Diniz GN, Gut JAW. Dynamic simulation of a plate pasteurizer unit: mathematical modeling and experimental validation [Internet]. Journal of Food Engineering. 2014 ; 131 124-134.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2014.01.029 -
Vancouver
Cavero Gutierrez CGC, Diniz GN, Gut JAW. Dynamic simulation of a plate pasteurizer unit: mathematical modeling and experimental validation [Internet]. Journal of Food Engineering. 2014 ; 131 124-134.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2014.01.029 - Desenvolvimento de software para simulação e otimização de trocadores de calor a placas
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2014.01.029 (Fonte: oaDOI API)
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