Modelagem e estudo da operação transiente de um pasteurizador a placas (2010)
- Authors:
- Autor USP: GUT, JORGE ANDREY WILHELMS - EP
- Unidade: EP
- Subjects: PASTEURIZAÇÃO; TROCADORES DE CALOR
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: ABEQ/UEM/UNICAMP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2010
- Source:
- Título: Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA
- ISSN: 2178-3659
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química
-
ABNT
CAVERO GUTIERREZ, Carola Gean Carla e DINIZ, Gabriel Nóbile e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Modelagem e estudo da operação transiente de um pasteurizador a placas. 2010, Anais.. São Paulo: ABEQ/UEM/UNICAMP, 2010. . Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Cavero Gutierrez, C. G. C., Diniz, G. N., & Gut, J. A. W. (2010). Modelagem e estudo da operação transiente de um pasteurizador a placas. In Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. São Paulo: ABEQ/UEM/UNICAMP. -
NLM
Cavero Gutierrez CGC, Diniz GN, Gut JAW. Modelagem e estudo da operação transiente de um pasteurizador a placas. Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2026 jan. 25 ] -
Vancouver
Cavero Gutierrez CGC, Diniz GN, Gut JAW. Modelagem e estudo da operação transiente de um pasteurizador a placas. Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2026 jan. 25 ] - Cinética de inativação térmica das enzimas fosfatase alcalina, peroxidase e lactoperoxidase em tampão fosfato
- Histórico de temperatura em pasteurizador a placas: resultados experimentais e de simulação
- Determinação da distribuição do tempo de residência em processos químicos através do processamento digital de imagens
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- Resultados experimentais e de simulação da operação transiente de um pasteurizador a placas
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- Desenvolvimento de software para simulação e otimização de trocadores de calor a placas
- Desenvolvimento de software para simulação e otimização de trocadores de calor a placas
- Algoritmo para simulação de trocadores de calor a placas com configurações generalizadas
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