Modelagem e validação experimental da distribuição de temperatura em um pasteurizador tubular com associação de trocadores de calor (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: GUT, JORGE ANDREY WILHELMS - EP ; FUNCIA, EDUARDO DOS SANTOS - EP
- Unidade: EP
- Subjects: TRATAMENTO TÉRMICO; TRANSFERÊNCIA DE CALOR; PASTEURIZAÇÃO; TROCADORES DE CALOR
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Programa Final e Livro de Resumos ... Congresso Brasileiro de Engenharia Química
- ISSN: 2178-5600
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 1, p. 1-8, 2016
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química
-
ABNT
FUNCIA, Eduardo dos Santos e FERRÃO, Ewerton Shimara Pires e GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Modelagem e validação experimental da distribuição de temperatura em um pasteurizador tubular com associação de trocadores de calor. Programa Final e Livro de Resumos .. Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Campinas: Galoá. Disponível em: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2016/papers/modelagem-e-validacao-experimental-da-distribuicao-de-temperatura-em-um-pasteurizador-tubular-com-associacao-de-trocador. Acesso em: 28 dez. 2025. , 2016 -
APA
Funcia, E. dos S., Ferrão, E. S. P., & Gut, J. A. W. (2016). Modelagem e validação experimental da distribuição de temperatura em um pasteurizador tubular com associação de trocadores de calor. Programa Final e Livro de Resumos .. Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Campinas: Galoá. Recuperado de https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2016/papers/modelagem-e-validacao-experimental-da-distribuicao-de-temperatura-em-um-pasteurizador-tubular-com-associacao-de-trocador -
NLM
Funcia E dos S, Ferrão ESP, Gut JAW. Modelagem e validação experimental da distribuição de temperatura em um pasteurizador tubular com associação de trocadores de calor [Internet]. Programa Final e Livro de Resumos .. Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2016 ; 1 1-8.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2016/papers/modelagem-e-validacao-experimental-da-distribuicao-de-temperatura-em-um-pasteurizador-tubular-com-associacao-de-trocador -
Vancouver
Funcia E dos S, Ferrão ESP, Gut JAW. Modelagem e validação experimental da distribuição de temperatura em um pasteurizador tubular com associação de trocadores de calor [Internet]. Programa Final e Livro de Resumos .. Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2016 ; 1 1-8.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://proceedings.science/cobeq/cobeq-2016/papers/modelagem-e-validacao-experimental-da-distribuicao-de-temperatura-em-um-pasteurizador-tubular-com-associacao-de-trocador - Effect of electric field on pectinesterase inactivation during orange juice pasteurization by ohmic heating
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