Consumer purchase habits and views on food safety: A Brazilian study (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: BEHRENS, JORGE HERMAN - ESALQ ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF ; NUNES, TÂNIA PEREIRA - FM
- Unidades: ESALQ; FCF; FM
- DOI: 10.1016/j.foodcont.2009.07.018
- Subjects: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR; COMPRA E VENDA; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Control
- ISSN: 0956-7135
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 21, p. 963-969, 2010
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: unspecified-oa
-
ABNT
BEHRENS, Jorge Herman et al. Consumer purchase habits and views on food safety: A Brazilian study. Food Control, v. 21, p. 963-969, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2009.07.018. Acesso em: 07 nov. 2024. -
APA
Behrens, J. H., Barcellos, M. N., Frewer, L. J., Nunes, T. P., Franco, B. D. G. de M., Destro, M. T., & Landgraf, M. (2010). Consumer purchase habits and views on food safety: A Brazilian study. Food Control, 21, 963-969. doi:10.1016/j.foodcont.2009.07.018 -
NLM
Behrens JH, Barcellos MN, Frewer LJ, Nunes TP, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Consumer purchase habits and views on food safety: A Brazilian study [Internet]. Food Control. 2010 ; 21 963-969.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2009.07.018 -
Vancouver
Behrens JH, Barcellos MN, Frewer LJ, Nunes TP, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Consumer purchase habits and views on food safety: A Brazilian study [Internet]. Food Control. 2010 ; 21 963-969.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2009.07.018 - Acceptance and purchase intention of irradiated foods in Brazil: effect of positive information
- Use of rapid monoclonal antibody based hygienic linked immunosorbent assay for detection of salmonella and listeria in brazilian food products
- Influence of composition and packaging of beef patties on gamma radiation inactivation of Escherichia coli O157:H7
- Estudo da influência da embalagem e composição de hambúrguer de carne bovina na radiossensibilidade de cepas de Escherichia coli O157:H7 e consequentes alterações sensoriais do produto
- Evaluation of selectivity of culture media for probiotic bacteria
- Occurrence of Listeria monocytogenes in pre-sliced vacuum-packaged salami in São Paulo - Brazil
- Redução da população de Salmonella SP em hambúrguer de frango por aplicação de radiação gama
- Effect of gamma radiation and electron beam on the reduction of Salmonella SSP. in poultry meatballs
- Influência da atividade de água e da temperatura na sobrevivência de Salmonella enteritidis em ovo em pó reconstituído
- Avaliação qualitativa e quantitativa da seletividade de vinte meios de cultura para bactérias prbióticas
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodcont.2009.07.018 (Fonte: oaDOI API)
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