Consumer preferences for burgers and milk desserts: evaluating the importance of health claim attributes (2021)
- Autores:
- Autor USP: TRINDADE, MARCO ANTONIO - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1111/joss.12615
- Assuntos: PREFERÊNCIAS ALIMENTARES; HAMBÚRGUER; LEITE
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Local: Hoboken, NJ
- Data de publicação: 2021
- Fonte:
- Título do periódico: Journal of Sensory Studies
- ISSN: 0887-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 36, n. 1, art. e12615, p. 1-11, Feb. 2021
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
VIANA, Mayra Monteiro et al. Consumer preferences for burgers and milk desserts: evaluating the importance of health claim attributes. Journal of Sensory Studies, v. 36, n. 1, p. 1-11, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/joss.12615. Acesso em: 18 set. 2024. -
APA
Viana, M. M., Rocha, Y. J. P., Trindade, M. A., & Alfinito, S. (2021). Consumer preferences for burgers and milk desserts: evaluating the importance of health claim attributes. Journal of Sensory Studies, 36( 1), 1-11. doi:10.1111/joss.12615 -
NLM
Viana MM, Rocha YJP, Trindade MA, Alfinito S. Consumer preferences for burgers and milk desserts: evaluating the importance of health claim attributes [Internet]. Journal of Sensory Studies. 2021 ; 36( 1): 1-11.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1111/joss.12615 -
Vancouver
Viana MM, Rocha YJP, Trindade MA, Alfinito S. Consumer preferences for burgers and milk desserts: evaluating the importance of health claim attributes [Internet]. Journal of Sensory Studies. 2021 ; 36( 1): 1-11.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1111/joss.12615 - The use of natural antioxidants to replace chemical antioxidants in foods
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Informações sobre o DOI: 10.1111/joss.12615 (Fonte: oaDOI API)
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