Microwave-assisted extraction of soluble sugars from banana puree with natural deep eutectic solvents (NADES) (2019)
- Authors:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- DOI: 10.1016/j.lwt.2019.02.052
- Subjects: BANANA; ALIMENTOS FUNCIONAIS; SOLVENTE
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: LWT- Food Science and Technology
- ISSN: 0023-6438
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 107, p. 79-88, 2019
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
GÓMEZ, Analía Verónica et al. Microwave-assisted extraction of soluble sugars from banana puree with natural deep eutectic solvents (NADES). LWT- Food Science and Technology, v. 107, p. 79-88, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.02.052. Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Gómez, A. V., Tadini, C. C., Biswas, A., Buttrum, M., Kim, S., Boddu, V. M., & Cheng, H. N. (2019). Microwave-assisted extraction of soluble sugars from banana puree with natural deep eutectic solvents (NADES). LWT- Food Science and Technology, 107, 79-88. doi:10.1016/j.lwt.2019.02.052 -
NLM
Gómez AV, Tadini CC, Biswas A, Buttrum M, Kim S, Boddu VM, Cheng HN. Microwave-assisted extraction of soluble sugars from banana puree with natural deep eutectic solvents (NADES) [Internet]. LWT- Food Science and Technology. 2019 ; 107 79-88.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.02.052 -
Vancouver
Gómez AV, Tadini CC, Biswas A, Buttrum M, Kim S, Boddu VM, Cheng HN. Microwave-assisted extraction of soluble sugars from banana puree with natural deep eutectic solvents (NADES) [Internet]. LWT- Food Science and Technology. 2019 ; 107 79-88.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.02.052 - Minimally processed orange juice: an alternative to improve the brazilian orange juice market
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.lwt.2019.02.052 (Fonte: oaDOI API)
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