Performance, carcass traits, meat quality and composition of non-castrated Nellore and crossbred male cattle fed soybean oil (2020)
- Authors:
- Antonelo, Daniel Silva
- Gómez, Juan Fernando Morales
- Goulart, Rodrigo Silva
- Beline, Mariane
- Consolo, Nara Regina Brandão
- Corte, Rosana Ruegger Pereira da Silva
- Silva, Henrique B - Universidade de São Paulo (USP)
- Ferrinho, Adrielle Matias
- Pereira, Angélica Simone Cravo
- Gerrard, David E
- Silva, Saulo da Luz e
- Antonelo, Daniel Silva
- USP affiliated authors: GOULART, RODRIGO SILVA - FZEA ; PEREIRA, ANGÉLICA SIMONE CRAVO - FMVZ ; SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; ANTONELO, DANIEL SILVA - FMVZ ; GÓMEZ, JUAN FERNANDO MORALES - FZEA ; BELINE, MARIANE - FZEA ; CÔNSOLO, NARA REGINA BRANDÃO - FZEA ; CORTE, ROSANA RÜEGGER PEREIRA DA SILVA - FMVZ ; FERRINHO, ADRIELLE MATIAS - FZEA
- Unidades: FZEA; FMVZ
- DOI: 10.1016/j.livsci.2020.104059
- Subjects: BOVINOS DE CORTE; ÓLEO DE SOJA; ALIMENTOS PARA ANIMAIS; CARNES E DERIVADOS
- Keywords: animal growth; fatty acid composition; intramuscular fat; oilseed
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Livestock Science
- ISSN: 1871-1413
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 236, art. 104059, p. 1-8, 2020
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: unspecified-oa
-
ABNT
ANTONELO, Daniel Silva et al. Performance, carcass traits, meat quality and composition of non-castrated Nellore and crossbred male cattle fed soybean oil. Livestock Science, v. 236, p. 1-8, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2020.104059. Acesso em: 24 set. 2024. -
APA
Antonelo, D. S., Gómez, J. F. M., Goulart, R. S., Beline, M., Consolo, N. R. B., Corte, R. R. P. da S., et al. (2020). Performance, carcass traits, meat quality and composition of non-castrated Nellore and crossbred male cattle fed soybean oil. Livestock Science, 236, 1-8. doi:10.1016/j.livsci.2020.104059 -
NLM
Antonelo DS, Gómez JFM, Goulart RS, Beline M, Consolo NRB, Corte RRP da S, Silva HB, Ferrinho AM, Pereira ASC, Gerrard DE, Silva S da L e. Performance, carcass traits, meat quality and composition of non-castrated Nellore and crossbred male cattle fed soybean oil [Internet]. Livestock Science. 2020 ; 236 1-8.[citado 2024 set. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2020.104059 -
Vancouver
Antonelo DS, Gómez JFM, Goulart RS, Beline M, Consolo NRB, Corte RRP da S, Silva HB, Ferrinho AM, Pereira ASC, Gerrard DE, Silva S da L e. Performance, carcass traits, meat quality and composition of non-castrated Nellore and crossbred male cattle fed soybean oil [Internet]. Livestock Science. 2020 ; 236 1-8.[citado 2024 set. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2020.104059 - Metabolite profile and consumer sensory acceptability of meat from lean Nellore and Angus x Nellore crossbreed cattle fed soybean oil
- Muscle energy metabolism, growth, and meat quality in beef cattle
- Metabolismo energético
- Caracterização metabolômica da carne de bovinos terminados à pasto ou em confinamento com duas taxas de ganho de peso
- Effects of n-3 and n-6 feeding sources on the quality and lipid oxidation of meat from feedlot-finished Bos indicus steers
- Efeito do sistema de terminação e taxa de ganho de peso sobre a cor da carne de bovinos Angus x Nelore
- Análise de expressão gênica para avaliar a diferença na maciez da carne de bovinos Nelore e F1 Rubia Gallega x Nelore
- Efeito do sistema de terminação e da taxa de ganho de peso em dois critérios de abate sobre qualidade de carne bovina
- Phosphofructokinase and mitochondria partially explain the high ultimate pH of broiler pectoralis major muscle
- Shear force analysis by core location in Longissimus steaks from Nellore cattle using hyperspectral images: a feasibility study
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.livsci.2020.104059 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 | PEA_127_2995276_R.pdf |
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