Performance, carcass traits, meat quality and composition of non-castrated Nellore and crossbred male cattle fed soybean oil (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: GOULART, RODRIGO SILVA - FZEA ; PEREIRA, ANGÉLICA SIMONE CRAVO - FMVZ ; SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; ANTONELO, DANIEL SILVA - FMVZ ; GÓMEZ, JUAN FERNANDO MORALES - FZEA ; BELINE, MARIANE - FZEA ; CÔNSOLO, NARA REGINA BRANDÃO - FZEA ; CORTE, ROSANA RÜEGGER PEREIRA DA SILVA - FMVZ ; FERRINHO, ADRIELLE MATIAS - FZEA
- Unidades: FZEA; FMVZ
- DOI: 10.1016/j.livsci.2020.104059
- Subjects: BOVINOS DE CORTE; ÓLEO DE SOJA; ALIMENTOS PARA ANIMAIS; CARNES E DERIVADOS
- Keywords: animal growth; fatty acid composition; intramuscular fat; oilseed
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Livestock Science
- ISSN: 1871-1413
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 236, art. 104059, p. 1-8, 2020
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
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-
ABNT
ANTONELO, Daniel Silva et al. Performance, carcass traits, meat quality and composition of non-castrated Nellore and crossbred male cattle fed soybean oil. Livestock Science, v. 236, p. 1-8, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2020.104059. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Antonelo, D. S., Gómez, J. F. M., Goulart, R. S., Beline, M., Consolo, N. R. B., Corte, R. R. P. da S., et al. (2020). Performance, carcass traits, meat quality and composition of non-castrated Nellore and crossbred male cattle fed soybean oil. Livestock Science, 236, 1-8. doi:10.1016/j.livsci.2020.104059 -
NLM
Antonelo DS, Gómez JFM, Goulart RS, Beline M, Consolo NRB, Corte RRP da S, Silva HB, Ferrinho AM, Pereira ASC, Gerrard DE, Silva S da L e. Performance, carcass traits, meat quality and composition of non-castrated Nellore and crossbred male cattle fed soybean oil [Internet]. Livestock Science. 2020 ; 236 1-8.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2020.104059 -
Vancouver
Antonelo DS, Gómez JFM, Goulart RS, Beline M, Consolo NRB, Corte RRP da S, Silva HB, Ferrinho AM, Pereira ASC, Gerrard DE, Silva S da L e. Performance, carcass traits, meat quality and composition of non-castrated Nellore and crossbred male cattle fed soybean oil [Internet]. Livestock Science. 2020 ; 236 1-8.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2020.104059 - Metabolite profile and consumer sensory acceptability of meat from lean Nellore and Angus x Nellore crossbreed cattle fed soybean oil
- Muscle energy metabolism, growth, and meat quality in beef cattle
- Metabolismo energético
- Caracterização metabolômica da carne de bovinos terminados à pasto ou em confinamento com duas taxas de ganho de peso
- Effects of n-3 and n-6 feeding sources on the quality and lipid oxidation of meat from feedlot-finished Bos indicus steers
- Efeito do sistema de terminação e taxa de ganho de peso sobre a cor da carne de bovinos Angus x Nelore
- Análise de expressão gênica para avaliar a diferença na maciez da carne de bovinos Nelore e F1 Rubia Gallega x Nelore
- Effect of growth path on carcass and meat-quality traits of Hereford steers finished on pasture or in feedlot
- Differentially expressed genes identified through RNA-seq with extreme values of principal components for beef fatty acid in Nelore cattle
- Avaliação dos fatores envolvidos nas alterações da cor da carne de bovinos terminados em pastagem ou confinamento
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