Muscle energy metabolism, growth, and meat quality in beef cattle (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; BELINE, MARIANE - FZEA ; GÓMEZ, JUAN FERNANDO MORALES - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.3390/agriculture9090195
- Subjects: ANIMAIS; CRESCIMENTO; MÚSCULOS; CARNES E DERIVADOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Agriculture
- ISSN: 2077-0472
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 9, n. 9, p. 1-10, art. 195, Sep. 2019
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
WICKS, Jordan C. et al. Muscle energy metabolism, growth, and meat quality in beef cattle. Agriculture, v. 9, n. 9, p. Se 2019, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/agriculture9090195. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Wicks, J. C., Beline, M., Gómez, J. F. M., Luzardo, S., Silva, S. da L. e, & Gerrard, D. E. (2019). Muscle energy metabolism, growth, and meat quality in beef cattle. Agriculture, 9( 9), Se 2019. doi:10.3390/agriculture9090195 -
NLM
Wicks JC, Beline M, Gómez JFM, Luzardo S, Silva S da L e, Gerrard DE. Muscle energy metabolism, growth, and meat quality in beef cattle [Internet]. Agriculture. 2019 ; 9( 9): Se 2019.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/agriculture9090195 -
Vancouver
Wicks JC, Beline M, Gómez JFM, Luzardo S, Silva S da L e, Gerrard DE. Muscle energy metabolism, growth, and meat quality in beef cattle [Internet]. Agriculture. 2019 ; 9( 9): Se 2019.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/agriculture9090195 - Avaliação dos fatores envolvidos nas alterações da cor da carne de bovinos terminados em pastagem ou confinamento
- Phosphofructokinase and mitochondria partially explain the high ultimate pH of broiler pectoralis major muscle
- Efeito do sistema de terminação e da taxa de ganho de peso em dois critérios de abate sobre qualidade de carne bovina
- Influência dos sistemas de terminação sobre o desempenho e características de carcaça em bovinos de corte
- Efeito do sistema de terminação, da taxa de ganho e do critério de abate sobre as características de qualidade de carne de bovinos Angus X Nelore
- Efeito da condição sexual sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de Bos indicus (Nelore) confinados
- Estudos sobre o efeito da condição sexual sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos Nelore
- Perfil morfométrico e metabolismo post mortem de bovinos Nelore com diferentes taxas de crescimento da desmama ao sobreano
- Metabolite profile and consumer sensory acceptability of meat from lean Nellore and Angus x Nellore crossbreed cattle fed soybean oil
- Caracterização metabolômica da carne de bovinos terminados à pasto ou em confinamento com duas taxas de ganho de peso
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