Aprendizagem extracurricular em microbiologia dos alimentos: experiência de um grupo de extensão universitária (2018)
- Autores:
- Autores USP: BARANCELLI, GIOVANA VERGINIA - ESALQ ; CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ ; MAFFEI, DANIELE FERNANDA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assuntos: APRENDIZAGEM; EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Buscando a transdiciplinaridade na construção do conhecimento
- Nome do evento: Congresso de Graduação USP
-
ABNT
PADOVANI, Nicolle Ferraz de Arruda et al. Aprendizagem extracurricular em microbiologia dos alimentos: experiência de um grupo de extensão universitária. 2018, Anais.. São Paulo: CDI-USP, 2018. Disponível em: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf. Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Padovani, N. F. de A., Rosa, M. C. da, Santos, T. S. dos, Bravo, M. L. M. C., Baptista, D. de A. L., Ocangne, R. de F., et al. (2018). Aprendizagem extracurricular em microbiologia dos alimentos: experiência de um grupo de extensão universitária. In Buscando a transdiciplinaridade na construção do conhecimento. São Paulo: CDI-USP. Recuperado de http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf -
NLM
Padovani NF de A, Rosa MC da, Santos TS dos, Bravo MLMC, Baptista D de AL, Ocangne R de F, Barancelli GV, Contreras Castillo CJ, Maffei DF. Aprendizagem extracurricular em microbiologia dos alimentos: experiência de um grupo de extensão universitária [Internet]. Buscando a transdiciplinaridade na construção do conhecimento. 2018 ;[citado 2024 set. 19 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf -
Vancouver
Padovani NF de A, Rosa MC da, Santos TS dos, Bravo MLMC, Baptista D de AL, Ocangne R de F, Barancelli GV, Contreras Castillo CJ, Maffei DF. Aprendizagem extracurricular em microbiologia dos alimentos: experiência de um grupo de extensão universitária [Internet]. Buscando a transdiciplinaridade na construção do conhecimento. 2018 ;[citado 2024 set. 19 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/congresso_graduacao_Anais.pdf - The role of pork in human infections
- Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo
- Avaliação de métodos pra enumeração de microrganismos aeróbios mesófilos e coliformes em leite cru
- Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno
- Perfil socioeconômico e profissional de manipuladores de alimentos e o impacto positivo de um curso de capacitação em Boas Práticas de Fabricação
- Occurrence of Arcobacter spp. in Brazilian Minas frescal cheese and raw cow milk and its association with microbiological and physicochemical parameters
- Qualidade do músculo pectoralis major em aves submetidas a estresse térmico pré-abate
- Efeito do nitrito e do eritorbato na vida útil de carne mecanicamente separada de galinhas de descarte
- Embalagens com atmosfera modificada para aumento da vida útil de carne bovina
- Avaliação da qualidade da carne de peito de frango criado no sistema de produção alternativo
Como citar
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas