Occurrence of Arcobacter spp. in Brazilian Minas frescal cheese and raw cow milk and its association with microbiological and physicochemical parameters (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: BARANCELLI, GIOVANA VERGINIA - ESALQ ; CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ ; ANDREOTE, ANA PAULA DINI - CENA ; BRAVO, MELINA LUZ MARY CRUZADO - ESALQ ; VILLA, ERICK MANUEL SALDAÑA - ESALQ
- Unidades: ESALQ; CENA
- DOI: 10.1016/j.foodcont.2019.106904
- Subjects: BACTÉRIAS PATOGÊNICAS; CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS; LEITE; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; QUEIJO
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Control
- ISSN: 0956-7135
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 109, p. 1-7, 2020
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
CRUZADO-BRAVO, Melina Luz Mary et al. Occurrence of Arcobacter spp. in Brazilian Minas frescal cheese and raw cow milk and its association with microbiological and physicochemical parameters. Food Control, v. 109, p. 1-7, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2019.106904. Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Cruzado-Bravo, M. L. M., Barancelli, G. V., Andreote, A. P. D., Saldaña, E., Vidal-Veuthey, B., Collado, L., & Contreras-Castillo, C. J. (2020). Occurrence of Arcobacter spp. in Brazilian Minas frescal cheese and raw cow milk and its association with microbiological and physicochemical parameters. Food Control, 109, 1-7. doi:10.1016/j.foodcont.2019.106904 -
NLM
Cruzado-Bravo MLM, Barancelli GV, Andreote APD, Saldaña E, Vidal-Veuthey B, Collado L, Contreras-Castillo CJ. Occurrence of Arcobacter spp. in Brazilian Minas frescal cheese and raw cow milk and its association with microbiological and physicochemical parameters [Internet]. Food Control. 2020 ; 109 1-7.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2019.106904 -
Vancouver
Cruzado-Bravo MLM, Barancelli GV, Andreote APD, Saldaña E, Vidal-Veuthey B, Collado L, Contreras-Castillo CJ. Occurrence of Arcobacter spp. in Brazilian Minas frescal cheese and raw cow milk and its association with microbiological and physicochemical parameters [Internet]. Food Control. 2020 ; 109 1-7.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2019.106904 - The role of pork in human infections
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodcont.2019.106904 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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2980554-Occurrence_of_Arc... | Direct link |
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