Caldo de cana (2018)
- Authors:
- Autor USP: PETRUS, RODRIGO RODRIGUES - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS; CALDO DE CANA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Bebidas não alcoólicas : ciência e tecnologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: 524 p
-
ABNT
PETRUS, Rodrigo Rodrigues e KUNITAKE, Mariana Tomie. Caldo de cana. Bebidas não alcoólicas : ciência e tecnologia. Tradução . São Paulo: Blucher, 2018. . . Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Petrus, R. R., & Kunitake, M. T. (2018). Caldo de cana. In Bebidas não alcoólicas : ciência e tecnologia. São Paulo: Blucher. -
NLM
Petrus RR, Kunitake MT. Caldo de cana. In: Bebidas não alcoólicas : ciência e tecnologia. São Paulo: Blucher; 2018. [citado 2025 dez. 27 ] -
Vancouver
Petrus RR, Kunitake MT. Caldo de cana. In: Bebidas não alcoólicas : ciência e tecnologia. São Paulo: Blucher; 2018. [citado 2025 dez. 27 ] - Estabilidade de leite pasteurizado tipo A acondicionado em saquinho e garrafa plástica
- Processamento e esterilidade comercial de caldo de cana acidificado
- Testing a small scale aseptic system for milk in plastic bottles
- Pesquisa evidencia potencial de novo sistema asséptico em garrafas plásticas para leite
- Estudo da padronização do ratio de caldo de cana
- Effects of tangential microfiltration and pasteurisation on the rheological, microbiological, physico-chemical and sensory characteristics of sugar cane juice
- Sugar cane juice standardization
- Microbiological and sensory evaluation of acidified sugarcane juice
- Standardization of pasteurized sugarcane juice
- High pressure processing of apple juice: the most effective parameters to inactivate pathogens of reference
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
