Evaluation of extraction method on the structure and physicochemical properties of starch from seeds of two jackfruit varieties (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1002/star.201700078
- Subjects: PROCESSOS DE SEPARAÇÃO; EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS; AMIDO; SEMENTES; JACA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Starch - Stärke
- ISSN: 0038-9056
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 69, n. 11/12, p. 1-10, Nov. 2017
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
LUCIANO, Carla Giovana et al. Evaluation of extraction method on the structure and physicochemical properties of starch from seeds of two jackfruit varieties. Starch - Stärke, v. No 2017, n. 11/12, p. 1-10, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/star.201700078. Acesso em: 11 fev. 2026. -
APA
Luciano, C. G., Franco, C. M. L., Ayala Valencia, G., Sobral, P. J. do A., & Moraes, I. C. F. (2017). Evaluation of extraction method on the structure and physicochemical properties of starch from seeds of two jackfruit varieties. Starch - Stärke, No 2017( 11/12), 1-10. doi:10.1002/star.201700078 -
NLM
Luciano CG, Franco CML, Ayala Valencia G, Sobral PJ do A, Moraes ICF. Evaluation of extraction method on the structure and physicochemical properties of starch from seeds of two jackfruit varieties [Internet]. Starch - Stärke. 2017 ; No 2017( 11/12): 1-10.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1002/star.201700078 -
Vancouver
Luciano CG, Franco CML, Ayala Valencia G, Sobral PJ do A, Moraes ICF. Evaluation of extraction method on the structure and physicochemical properties of starch from seeds of two jackfruit varieties [Internet]. Starch - Stärke. 2017 ; No 2017( 11/12): 1-10.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1002/star.201700078 - Avaliação da estabilidade oxidativa de biodiesel comercial
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Informações sobre o DOI: 10.1002/star.201700078 (Fonte: oaDOI API)
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