Infrared spectroscopy, mechanical analysis, dielectric properties and microwave response of pigskin gelatin films plasticized with glycerol (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.fbio.2013.01.001
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS; ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA; GELATINA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Bioscience
- ISSN: 2212-4292
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 1, p. 10-15, 2013
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
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-
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque e MORAES, Izabel Cristina Freitas e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Infrared spectroscopy, mechanical analysis, dielectric properties and microwave response of pigskin gelatin films plasticized with glycerol. Food Bioscience, v. 1, p. 10-15, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2013.01.001. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Bergo, P. V. A., Moraes, I. C. F., & Sobral, P. J. do A. (2013). Infrared spectroscopy, mechanical analysis, dielectric properties and microwave response of pigskin gelatin films plasticized with glycerol. Food Bioscience, 1, 10-15. doi:10.1016/j.fbio.2013.01.001 -
NLM
Bergo PVA, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Infrared spectroscopy, mechanical analysis, dielectric properties and microwave response of pigskin gelatin films plasticized with glycerol [Internet]. Food Bioscience. 2013 ; 1 10-15.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2013.01.001 -
Vancouver
Bergo PVA, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Infrared spectroscopy, mechanical analysis, dielectric properties and microwave response of pigskin gelatin films plasticized with glycerol [Internet]. Food Bioscience. 2013 ; 1 10-15.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2013.01.001 - Avaliação da estabilidade oxidativa de biodiesel comercial
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