Listeria monocytogenes incidence changes and diversity in some Brazilian dairy industries and retail products (2017)
- Authors:
- Oxaran, Virginie
- Lee, Sarah Hwa In - Universidade de São Paulo (USP)
- Chaul, Luíza Toubas
- Corassin, Carlos Humberto
- Barancelli, Giovana Verginia - Universidade de São Paulo (USP)
- Alves, Virgínia Farias
- Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
- Gram, Lone
- Martins, Elaine Cristina Pereira de - Universidade de São Paulo (USP)
- USP affiliated authors: CORASSIN, CARLOS HUMBERTO - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.fm.2017.06.012
- Subjects: LISTERIA; LEITE; SEGURANÇA ALIMENTAR; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Microbiology
- ISSN: 0740-0020
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 68, p. 16-23, Dec. 2017
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
OXARAN, Virginie et al. Listeria monocytogenes incidence changes and diversity in some Brazilian dairy industries and retail products. Food Microbiology, v. 68, p. 16-23, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fm.2017.06.012. Acesso em: 12 fev. 2026. -
APA
Oxaran, V., Lee, S. H. I., Chaul, L. T., Corassin, C. H., Barancelli, G. V., Alves, V. F., et al. (2017). Listeria monocytogenes incidence changes and diversity in some Brazilian dairy industries and retail products. Food Microbiology, 68, 16-23. doi:10.1016/j.fm.2017.06.012 -
NLM
Oxaran V, Lee SHI, Chaul LT, Corassin CH, Barancelli GV, Alves VF, Oliveira CAF de, Gram L, Martins ECP de. Listeria monocytogenes incidence changes and diversity in some Brazilian dairy industries and retail products [Internet]. Food Microbiology. 2017 ; 68 16-23.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fm.2017.06.012 -
Vancouver
Oxaran V, Lee SHI, Chaul LT, Corassin CH, Barancelli GV, Alves VF, Oliveira CAF de, Gram L, Martins ECP de. Listeria monocytogenes incidence changes and diversity in some Brazilian dairy industries and retail products [Internet]. Food Microbiology. 2017 ; 68 16-23.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fm.2017.06.012 - Afltoxin and fumonisin residues in liver of broilers fed afltoxin, fumonisin and turmeric powder
- Mycotoxins in fruits and fruit-based products: occurrence and methods for decontamination
- Processamento de leites de consumo
- Aflatoxin B1 in the Iranian pistachio nut and decontamination methods: A systematic review
- Mycotoxicological studies of an Aspergillus oryzae strain
- Resistência de isolados de Listeria monocytogenes a agentes sanitizantes utilizados em laticínios pela determinação da concentração inibitória mínima
- Correlação entre a ingestão de fumonisina B1 com uréia e creatinina sérica em seres humanos
- Leites de consumo
- Mycotoxin impact on egg production
- Enzimas
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.fm.2017.06.012 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
