Selected physicochemical properties of starches isolatedfrom ten cassava varieties reveal novel industrial uses (2017)
- Authors:
- Schmitz, Gabriela Justamante Handel
- Okita, Fernanda Helena Gonçalves Peroni
- Nascimento, João Roberto Oliveira do
- Campanha, Raquel Bombarda - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Valle, Teresa Losada
- Franco, Célia Maria Landi - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
- USP affiliated authors: NASCIMENTO, JOÃO ROBERTO OLIVEIRA DO - FCF ; LYSENKO, BEATRIZ ROSANA CORDENUNSI - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1002/star.201600272
- Subjects: AMIDO; MANDIOCA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Starch/Starke
- ISSN: 1521-379x
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 69, p. 1-9, 2017
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
SCHMITZ, Gabriela Justamante Handel et al. Selected physicochemical properties of starches isolatedfrom ten cassava varieties reveal novel industrial uses. Starch/Starke, v. 69, p. 1-9, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/star.201600272. Acesso em: 30 dez. 2025. -
APA
Schmitz, G. J. H., Okita, F. H. G. P., Nascimento, J. R. O. do, Campanha, R. B., Valle, T. L., Franco, C. M. L., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2017). Selected physicochemical properties of starches isolatedfrom ten cassava varieties reveal novel industrial uses. Starch/Starke, 69, 1-9. doi:10.1002/star.201600272 -
NLM
Schmitz GJH, Okita FHGP, Nascimento JRO do, Campanha RB, Valle TL, Franco CML, Cordenunsi-Lysenko BR. Selected physicochemical properties of starches isolatedfrom ten cassava varieties reveal novel industrial uses [Internet]. Starch/Starke. 2017 ; 69 1-9.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1002/star.201600272 -
Vancouver
Schmitz GJH, Okita FHGP, Nascimento JRO do, Campanha RB, Valle TL, Franco CML, Cordenunsi-Lysenko BR. Selected physicochemical properties of starches isolatedfrom ten cassava varieties reveal novel industrial uses [Internet]. Starch/Starke. 2017 ; 69 1-9.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1002/star.201600272 - Obtenção de um clone parcial de uma enzima desramificadora de amido tipo-isoamilase a partir do cDNA de bananas
- Efeitos de auxina durante o amadurecimento de bananas: Inibição da degradação de amido, da síntese de sacarose e da síntese de beta-amilase
- Efeito do ácido-3-acético sobre a atividade de enzimas ligada à mobilização do amido em bananas
- Teores de ácido indol-3-acético livre e conjugado e sua correlação com a degradação do amido em bananas, durante o amadurecimento
- Influência do etileno sobre a enzima isoamilase durante o amadurecimento de bananas
- Clonagem de uma enzima desramificadora de amido tipo isoamilase de banana e expressão em Escherichia coli
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Informações sobre o DOI: 10.1002/star.201600272 (Fonte: oaDOI API)
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