Starch mobilization and sucrose accumulation in the pulp of Keitt mangoes during postharvest ripening (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: NASCIMENTO, JOÃO ROBERTO OLIVEIRA DO - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS; MANGA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Biochemistry
- ISSN: 0145-8884
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.32, n.3, p.384-395, 2008
-
ABNT
SILVA, Ana Paula Fioravante Bernardes; NASCIMENTO, João Roberto Oliveira do; LAJOLO, Franco Maria; CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Starch mobilization and sucrose accumulation in the pulp of Keitt mangoes during postharvest ripening. Journal of Food Biochemistry, Oxford, v. 32, n. 3, p. 384-395, 2008. -
APA
Silva, A. P. F. B., Nascimento, J. R. O. do, Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2008). Starch mobilization and sucrose accumulation in the pulp of Keitt mangoes during postharvest ripening. Journal of Food Biochemistry, 32( 3), 384-395. -
NLM
Silva APFB, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Starch mobilization and sucrose accumulation in the pulp of Keitt mangoes during postharvest ripening. Journal of Food Biochemistry. 2008 ;32( 3): 384-395. -
Vancouver
Silva APFB, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Starch mobilization and sucrose accumulation in the pulp of Keitt mangoes during postharvest ripening. Journal of Food Biochemistry. 2008 ;32( 3): 384-395. - Perfil de atividade de uma enzima desramificadora de amido durante o amadurecimento da banana
- Caracterização e purificação parcial da fosfoglicose isomerase de bananas (Musa spp.)
- Influência do etileno e do 1-MCP sobre o teor benzilisotiociona do mamão papaia (Carica papaya L)
- Otimização da técnica de cDNA-AFLP para avaliação de genes diferencialmente expressos em mamão de papaia
- Amplificação parcial do cDNA da sacarose sintase de banana por PCR
- Proteomic analysis of banana fruit reveals proteins that are differentially accumulated during ripening
- Activity, cloning, and expression of an isoamylase-type starch-debranching enzyme from banana fruit
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