Cabeça de porco em linguiça, carcaça de frango na salsicha... pode?: veja o que os especialistas dizem e tire suas dúvidas. [Depoimento a Danielle Nogueira] (2017)
- Authors:
- Autor USP: TRINDADE, MARCO ANTONIO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: INSPEÇÃO DE CARNE E PRODUTOS DERIVADOS; FRIGORÍFICOS; EMBUTIDOS; CARNE MECANICAMENTE SEPARADA; CARNES E DERIVADOS; POLÍCIA FEDERAL
- Keywords: Operação Carne Fraca
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2017
- Source:
- Título: O Globo
- Volume/Número/Paginação/Ano: 20 mar. 2017. On-line
-
ABNT
TRINDADE, Marco Antonio e BORGES, Aline e GALVÃO, Sheila. Cabeça de porco em linguiça, carcaça de frango na salsicha.. pode?: veja o que os especialistas dizem e tire suas dúvidas. [Depoimento a Danielle Nogueira]. O Globo. Rio de Janeiro: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://oglobo.globo.com/economia/cabeca-de-porco-em-linguica-carcaca-de-frango-na-salsicha-pode-21089813. Acesso em: 20 maio 2025. , 2017 -
APA
Trindade, M. A., Borges, A., & Galvão, S. (2017). Cabeça de porco em linguiça, carcaça de frango na salsicha.. pode?: veja o que os especialistas dizem e tire suas dúvidas. [Depoimento a Danielle Nogueira]. O Globo. Rio de Janeiro: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://oglobo.globo.com/economia/cabeca-de-porco-em-linguica-carcaca-de-frango-na-salsicha-pode-21089813 -
NLM
Trindade MA, Borges A, Galvão S. Cabeça de porco em linguiça, carcaça de frango na salsicha.. pode?: veja o que os especialistas dizem e tire suas dúvidas. [Depoimento a Danielle Nogueira] [Internet]. O Globo. 2017 ;[citado 2025 maio 20 ] Available from: http://oglobo.globo.com/economia/cabeca-de-porco-em-linguica-carcaca-de-frango-na-salsicha-pode-21089813 -
Vancouver
Trindade MA, Borges A, Galvão S. Cabeça de porco em linguiça, carcaça de frango na salsicha.. pode?: veja o que os especialistas dizem e tire suas dúvidas. [Depoimento a Danielle Nogueira] [Internet]. O Globo. 2017 ;[citado 2025 maio 20 ] Available from: http://oglobo.globo.com/economia/cabeca-de-porco-em-linguica-carcaca-de-frango-na-salsicha-pode-21089813 - The use of natural antioxidants to replace chemical antioxidants in foods
- Avaliação da estabilidade e estratégias para aumento da vida útil de carne ovina refrigerada
- Utilização de técnicas de análise sensorial no desenvolvimento de um placebo para repositor energético na avaliação do desempenho físico de atletas
- Estimating sensory shelf life of chocolate and carrot cupcakes using acceptance tests
- Efeito de radiação gama sobre a estabilidade físico-química de lombo ovino armazenado sob refrigeração
- Sensory acceptance and physicochemical parameters of chicken burger with natural antioxidants addition
- Understanding consumer's perception and acceptance of bologna sausages with reduced sodium content and/or omega‐3 addition through conjoint analysis and focus group
- Avaliação da estabilidade físico-química de carne ovina embalada à vácuo estocada sob refrigeração e congelamento
- Avaliação de parâmetros físico-químicos de produtos cárneos adicionados de extrato de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) microencapsulado com maltodextrina
- Sensory acceptance and technological characteristics of beef burgers with partial replacement of meat and fat by pea fiber
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
