Comparative study of chemical and phenolic compositions of two species of jaboticaba: Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg and Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.foodres.2013.07.018
- Subjects: JABUTICABA; FLAVONÓIDES; ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Amsaterdam
- Date published: 2013
- Source:
- Título: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 54, n. 1, p. 468-477, 2013
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
ALEZANDRO, Marcela Roquim et al. Comparative study of chemical and phenolic compositions of two species of jaboticaba: Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg and Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg. Food Research International, v. 54, n. 1, p. 468-477, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.07.018. Acesso em: 01 mar. 2026. -
APA
Alezandro, M. R., Dubé, P., Desjardins, Y., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2013). Comparative study of chemical and phenolic compositions of two species of jaboticaba: Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg and Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg. Food Research International, 54( 1), 468-477. doi:10.1016/j.foodres.2013.07.018 -
NLM
Alezandro MR, Dubé P, Desjardins Y, Lajolo FM, Genovese MI. Comparative study of chemical and phenolic compositions of two species of jaboticaba: Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg and Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg [Internet]. Food Research International. 2013 ; 54( 1): 468-477.[citado 2026 mar. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.07.018 -
Vancouver
Alezandro MR, Dubé P, Desjardins Y, Lajolo FM, Genovese MI. Comparative study of chemical and phenolic compositions of two species of jaboticaba: Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg and Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg [Internet]. Food Research International. 2013 ; 54( 1): 468-477.[citado 2026 mar. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.07.018 - Determinação da capacidade antioxidante de diferentes marcas comerciais de chá verde e bebidas prontas à base de chá verde
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodres.2013.07.018 (Fonte: oaDOI API)
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