Consumo de gás de cozinha no preparo de papas de hortaliças (2012)
- Authors:
- USP affiliated authors: VIEIRA, MARTA NEVES CAMPANELLI MARÇAL - FMRP ; PEREIRA, TANIA DOS SANTOS - FMRP
- Unidade: FMRP
- Subjects: SERVIÇO HOSPITALAR DE NUTRIÇÃO; DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Nutrição
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ABNT
VIEIRA, Marta Neves Campanelli Marçal et al. Consumo de gás de cozinha no preparo de papas de hortaliças. 2012, Anais.. Olinda: ASBRAN, 2012. . Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Vieira, M. N. C. M., Lisboa, D. S., Roca, B. B., Pereira, T. dos S., & Favaretto, V. F. (2012). Consumo de gás de cozinha no preparo de papas de hortaliças. In Anais. Olinda: ASBRAN. -
NLM
Vieira MNCM, Lisboa DS, Roca BB, Pereira T dos S, Favaretto VF. Consumo de gás de cozinha no preparo de papas de hortaliças. Anais. 2012 ;[citado 2025 dez. 29 ] -
Vancouver
Vieira MNCM, Lisboa DS, Roca BB, Pereira T dos S, Favaretto VF. Consumo de gás de cozinha no preparo de papas de hortaliças. Anais. 2012 ;[citado 2025 dez. 29 ] - Educação e saúde: formação de educadores para a promoção da alimentação saudável
- Variação do porcionamento de alimentos com utilização de diferentes modelos de colher de sopa
- Ficha técnica de preparação
- Ervas e especiarias
- Necessidades nutricionais e práticas alimentares da nutriz
- Variação do consumo de gás de cozinha no preparo de arroz com a utilização de panelas de diferentes materiais
- Avaliação da variação do porcionamento e da adequação ao cardápio padronizado de dietas hospitalares
- Aceitabilidade e fatores de adesão da alimentação escolar em escolas municipais do ensino fundamental de Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil
- Avaliação da qualidade alimentar e nutricional de uma dieta pastosa hospitalar
- Comparação entre a densidade de energia e de ferro de fórmulas infantis utilizando diferentes critérios para avaliação
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