Estudo das representações sociais do programa de alimentação escolar da Prefeitura Municipal de Ribeirão Preto (2002)
- Authors:
- Autor USP: VIEIRA, MARTA NEVES CAMPANELLI MARCAL - EERP
- Unidade: EERP
- Sigla do Departamento: ERM
- Subjects: ENFERMAGEM EM SAÚDE PÚBLICA; ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
- Language: Português
- Abstract: O tema deste estudo trata do Programa de Alimentação Escolar desenvolvido na Rede Municipal de Ensino, apresentando, como objeto, as representações sociais dos sujeitos envolvidos e, como objetivo geral, o confronto dessas representações e as ações dos sujeitos sociais no interior do programa, tendo, como pano de fundo, as Políticas de Alimentação Escolar. Como referência, tomaram-se aspectos conceituais das representações sociais, a historicidade do programa e a dimensão simbólica dos alimentos. O processo metodológico adotado é de natureza qualitativa, sendo que o "corpus" de análise consistiu em material coletado em estudo anterior, composto por 39 entrevistas e um diário de campo. Para obtenção dos dados, foram utilizadas, como técnicas, entrevistas semiestruturadas e observação participante. A análise dos dados inspirou-se no método da hermenêutica-dialética proposto por MINAYO. As categorias empíricas que emergiram da análise das representações dos usuários foram: "só está enchendo barriga mesmo "ta lá certinho, prontinho" e "tinha que ter mais espaço", que confirmam o caráter assistencialista do programa, a sua regularidade e a compreensão de que o espaço do refeitório poderia ser mais bem utilizado para o processo de socialização e aprendizagem
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2002
- Data da defesa: 15.02.2002
-
ABNT
VIEIRA, Marta Neves Campanelli Marçal. Estudo das representações sociais do programa de alimentação escolar da Prefeitura Municipal de Ribeirão Preto. 2002. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2002. . Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Vieira, M. N. C. M. (2002). Estudo das representações sociais do programa de alimentação escolar da Prefeitura Municipal de Ribeirão Preto (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. -
NLM
Vieira MNCM. Estudo das representações sociais do programa de alimentação escolar da Prefeitura Municipal de Ribeirão Preto. 2002 ;[citado 2026 abr. 01 ] -
Vancouver
Vieira MNCM. Estudo das representações sociais do programa de alimentação escolar da Prefeitura Municipal de Ribeirão Preto. 2002 ;[citado 2026 abr. 01 ] - Avaliação da perda hídrica por sudorese através da análise da perda ponderal ao longo de um turno de trabalho em unidades de alimentação e nutrição
- A prática do programa de alimentação escolar do município de Ribeirão Preto mediante a percepção dos usuários
- Potássio, quais alimentos devem ser ingeridos para atender as recomendações nutricionais do adulto ?
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