Viability of probiotic and starter microorganisms in a soy-based product (2011)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: PROBIÓTICOS; SOJA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Federation of European Microbiological Societies (FEMS)
- Publisher place: Geneva
- Date published: 2011
- Source:
- Título do periódico: Abstracts
- Conference titles: Congress of European Microbiologists
-
ABNT
MATIAS, N. S e BEDANI, Raquel e SAAD, Susana Marta Isay. Viability of probiotic and starter microorganisms in a soy-based product. 2011, Anais.. Geneva: Federation of European Microbiological Societies (FEMS), 2011. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Matias, N. S., Bedani, R., & Saad, S. M. I. (2011). Viability of probiotic and starter microorganisms in a soy-based product. In Abstracts. Geneva: Federation of European Microbiological Societies (FEMS). -
NLM
Matias NS, Bedani R, Saad SMI. Viability of probiotic and starter microorganisms in a soy-based product. Abstracts. 2011 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Matias NS, Bedani R, Saad SMI. Viability of probiotic and starter microorganisms in a soy-based product. Abstracts. 2011 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy product
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