Influência de diferentes substratos alimentícios sobre a resistência in vitro de Lactobacillus acidophilus La-5 (2009)
- Authors:
- USP affiliated author: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- School: FCF
- Subjects: BACTÉRIAS; LACTOBACILLUS; PROBIÓTICOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference title: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
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ABNT
LIMA, Raquel Alexandre Batista de et al. Influência de diferentes substratos alimentícios sobre a resistência in vitro de Lactobacillus acidophilus La-5. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 06 jul. 2022. -
APA
Lima, R. A. B. de, Estrotra, R. C. S., Harami, J. B., & Saad, S. M. I. (2009). Influência de diferentes substratos alimentícios sobre a resistência in vitro de Lactobacillus acidophilus La-5. In Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Lima RAB de, Estrotra RCS, Harami JB, Saad SMI. Influência de diferentes substratos alimentícios sobre a resistência in vitro de Lactobacillus acidophilus La-5. Resumos. 2009 ;[citado 2022 jul. 06 ] -
Vancouver
Lima RAB de, Estrotra RCS, Harami JB, Saad SMI. Influência de diferentes substratos alimentícios sobre a resistência in vitro de Lactobacillus acidophilus La-5. Resumos. 2009 ;[citado 2022 jul. 06 ] - Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal
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- Efeito de diferentes gomas sobre parâmetros de textura instrumental de queijo petit-suisse probiótico ao longo do armazenamento
- Sensory evaluation of probiotic Minas fresh cheese with Lactobacillus acidophilus added solemnly or in co-culture with a thermophilic starter culture
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