Occurrence and distribution of Vibrio parahaemolyticus in retail oysters in São Paulo State, Brazil (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- School: FCF
- DOI: 10.1016/j.fm.2010.09.006
- Subjects: VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS; OSTRA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Microbiology
- ISSN: 0740-0020
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 28, n. 1, p. 137-140, 2011
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
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ABNT
COSTA SOBRINHO, Paulo de Souza; DESTRO, Maria Teresa; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo; LANDGRAF, Mariza. Occurrence and distribution of Vibrio parahaemolyticus in retail oysters in São Paulo State, Brazil. Food Microbiology, London, v. 28, n. 1, p. 137-140, 2011. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2010.09.006 > DOI: 10.1016/j.fm.2010.09.006. -
APA
Costa Sobrinho, P. de S., Destro, M. T., Franco, B. D. G. de M., & Landgraf, M. (2011). Occurrence and distribution of Vibrio parahaemolyticus in retail oysters in São Paulo State, Brazil. Food Microbiology, 28( 1), 137-140. doi:10.1016/j.fm.2010.09.006 -
NLM
Costa Sobrinho P de S, Destro MT, Franco BDG de M, Landgraf M. Occurrence and distribution of Vibrio parahaemolyticus in retail oysters in São Paulo State, Brazil [Internet]. Food Microbiology. 2011 ; 28( 1): 137-140.Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2010.09.006 -
Vancouver
Costa Sobrinho P de S, Destro MT, Franco BDG de M, Landgraf M. Occurrence and distribution of Vibrio parahaemolyticus in retail oysters in São Paulo State, Brazil [Internet]. Food Microbiology. 2011 ; 28( 1): 137-140.Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2010.09.006 - Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis
- Detection of Listeria sp. in meat and meat products using 'Tecra registred mark' Listeria 'VIA POT. TM' and BioControl 'VIP registred mark' for Listeria immunoassays and a cultural procedure
- Disseminação de Listeria monocytogenes em uma linha de produção de "nuggets" congelados de frango
- Avaliação qualitativa e quantitativa da seletividade de vinte e cinco meios de cultura para bactérias probióticas
- Use of PFGE (Pulsed field gel electrophoresis) to trace the dissemination of Listeria monocytogenes in "Gravlax" salmon
- Emprego da radiação ionizante - raios gama na redução de Salmonella spp em agrião minimamente processado
- Influência da atividade de água e da temperatura na sobrevivência de Salmonella enteritidis em ovo em pó reconstituído
- Perfis moleculares de L. monocytogenes isoladas em dois abatedouros bovinos do Estado de São Paulo através de Eletroforese em Campo Pulsado (PFGE)
- Emprego de um método molecular para avaliar a presença de Listeria monocytogenes em saladas de hortaliças minimamente processadas
- Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.fm.2010.09.006 (Fonte: oaDOI API)
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