Ocorrência de Listeria monocytogenes na cadeia de produção do queijo Minas frescal (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA ; PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidades: FZEA; ESALQ
- Subjects: LISTERIA; BACTÉRIAS GRAM-POSITIVAS; LATICÍNIOS; QUEIJO (PRODUÇÃO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Associação Brasileira para a Proteção dos Alimentos
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2009
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional ABRAPA de Inocuidade de Alimentos
-
ABNT
OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de et al. Ocorrência de Listeria monocytogenes na cadeia de produção do queijo Minas frescal. 2009, Anais.. São Paulo: Associação Brasileira para a Proteção dos Alimentos, 2009. . Acesso em: 15 out. 2024. -
APA
Oliveira, C. A. F. de, Porto, E., Barancelli, G. V., Camargo, T. M., & Mello, L. (2009). Ocorrência de Listeria monocytogenes na cadeia de produção do queijo Minas frescal. In Resumos. São Paulo: Associação Brasileira para a Proteção dos Alimentos. -
NLM
Oliveira CAF de, Porto E, Barancelli GV, Camargo TM, Mello L. Ocorrência de Listeria monocytogenes na cadeia de produção do queijo Minas frescal. Resumos. 2009 ;[citado 2024 out. 15 ] -
Vancouver
Oliveira CAF de, Porto E, Barancelli GV, Camargo TM, Mello L. Ocorrência de Listeria monocytogenes na cadeia de produção do queijo Minas frescal. Resumos. 2009 ;[citado 2024 out. 15 ] - Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios
- Listeria monocytogenes: ocorrência em produtoslácteos e suas implicações em saúde pública
- Avaliação da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado recebido em dois laticínios do Estado de SP
- Incidence of Listeria monocytogenes in cheese manufacturing plants from the northeast region of São Paulo, Brazil
- Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal
- Ocorrência de Listeria monocytogenes em ambientes de ordenha e silagem
- Occurrence of Listeria monocytogenes, total coliforms, Escherichia coli, and production and storage processes of raw milk from dairy farms in the state of São Paulo, Brazil
- Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil
- Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil
- Estudo da resistência frente ao hipoclorito de sódio de Staphylococcus aureus isoladas de ambiente de ordenha e laticínios
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
