Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA ; PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidades: FZEA; ESALQ
- Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; LISTERIA; QUEIJO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
MELLO, Livia de Castro e et al. Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 13 nov. 2024. -
APA
Mello, L. de C. e, Barancelli, G. V., Camargo, T. M., & Oliveira, C. A. F. de. (2009). Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal. In 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Mello L de C e, Barancelli GV, Camargo TM, Oliveira CAF de. Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 nov. 13 ] -
Vancouver
Mello L de C e, Barancelli GV, Camargo TM, Oliveira CAF de. Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 nov. 13 ] - Ocorrência de Listeria monocytogenes na cadeia de produção do queijo Minas frescal
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