Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA ; PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidades: FZEA; ESALQ
- Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; LISTERIA; QUEIJO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 17. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
MELLO, Livia de Castro e; BARANCELLI, Giovana Verginia; CAMARGO, Tarsila M.; OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de; PORTO, Ernani. Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal. Anais.. São Paulo: USP, 2009. -
APA
Mello, L. de C. e, Barancelli, G. V., Camargo, T. M., Oliveira, C. A. F. de, & Porto, E. (2009). Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal. In 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Mello L de C e, Barancelli GV, Camargo TM, Oliveira CAF de, Porto E. Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ; -
Vancouver
Mello L de C e, Barancelli GV, Camargo TM, Oliveira CAF de, Porto E. Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ; - Ocorrência de Listeria monocytogenes na cadeia de produção do queijo Minas frescal
- Incidence of Listeria monocytogenes in cheese manufacturing plants from the northeast region of São Paulo, Brazil
- Ocorrência de Listeria monocytogenes em ambientes de ordenha e silagem
- Occurrence of Listeria monocytogenes, total coliforms, Escherichia coli, and production and storage processes of raw milk from dairy farms in the state of São Paulo, Brazil
- Listeria monocytogenes: ocorrência em produtoslácteos e suas implicações em saúde pública
- Avaliação da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado recebido em dois laticínios do Estado de SP
- Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios
- Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil
- Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil
- Salga e sais de cura
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