Immobilization of fructosyltransferase from Pichia pastoris in blend of alginate and gelatin (2009)
- Autores:
- Autores USP: KAMIMURA, ELIANA SETSUKO - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.nbt.2009.06.485
- Assuntos: ALIMENTOS FUNCIONAIS; ESTABILIZANTES; ADITIVOS ALIMENTARES; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: New Biotechnology
- ISSN: 1871-6784
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 25, suppl. 1, p. S149, Sep. 2009
- Nome do evento: European Congress on Biotechnology
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
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ABNT
KAMIMURA, Eliana Setsuko et al. Immobilization of fructosyltransferase from Pichia pastoris in blend of alginate and gelatin. New Biotechnology. Amsterdam: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.nbt.2009.06.485. Acesso em: 04 ago. 2024. , 2009 -
APA
Kamimura, E. S., Silva, G. de S., Covre, L. M., Carvalho, R. A. de, & Santos, A. M. P. (2009). Immobilization of fructosyltransferase from Pichia pastoris in blend of alginate and gelatin. New Biotechnology. Amsterdam: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. doi:10.1016/j.nbt.2009.06.485 -
NLM
Kamimura ES, Silva G de S, Covre LM, Carvalho RA de, Santos AMP. Immobilization of fructosyltransferase from Pichia pastoris in blend of alginate and gelatin [Internet]. New Biotechnology. 2009 ; 25 Se 2009.[citado 2024 ago. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.nbt.2009.06.485 -
Vancouver
Kamimura ES, Silva G de S, Covre LM, Carvalho RA de, Santos AMP. Immobilization of fructosyltransferase from Pichia pastoris in blend of alginate and gelatin [Internet]. New Biotechnology. 2009 ; 25 Se 2009.[citado 2024 ago. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.nbt.2009.06.485 - Otimização da imobilização da lipase de Geotrichum candidum em mistura de alginato com gelatina
- Caracterização bioquímica da lipase de Geotrichum candidum imobilizada em mistura de alginato e gelatina frente aos efeitos de pH e temperatura
- Propriedades mecânicas de filmes biodegradáveis de gelatina plastificados com citrato de trietila e citrato de o-acetiltrietila
- Otimização da imobilização de lipase de Candida rugosa em mistura de alginato e quitosana
- Estudo das propriedades mecânicas de filmes a base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) utilizando a metodologia de superfície de resposta
- Application of partially concentrated Candida rugosa lipase in the enzymatic synthesis of geranyl acetate in organic solvent
- Influência do grau de reticulação da transglutaminase em filmes biodegradáveis
- Efeito do tratamento térmico e enzimático nas propriedades de filmes de gelatina
- Propriedades de filmes ativos e inteligentes à base de quitosana, gelatina e amido, com adição de extrato aquoso de hibisco
- Viabilidade de incorporação de compostos ativos naturais em matrizes poliméricas utilizando-se a técnica de impressão
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.nbt.2009.06.485 (Fonte: oaDOI API)
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