Extrused amaranth: a novel raw material for health foods (2007)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ANGIOSPERMAS; VALOR NUTRITIVO; EXTRUSÃO; ALIMENTOS FUNCIONAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP : BRASILFOODS : FAO
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2007
- Source:
- Conference titles: International Food Data Conference
-
ABNT
COELHO, Karina Dantas e CAPRILES, Vanessa Dias e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Extrused amaranth: a novel raw material for health foods. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 21 jan. 2026. -
APA
Coelho, K. D., Capriles, V. D., & Arêas, J. A. G. (2007). Extrused amaranth: a novel raw material for health foods. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO. -
NLM
Coelho KD, Capriles VD, Arêas JAG. Extrused amaranth: a novel raw material for health foods. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 jan. 21 ] -
Vancouver
Coelho KD, Capriles VD, Arêas JAG. Extrused amaranth: a novel raw material for health foods. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 jan. 21 ] - Grão de amaranto (Amaranthus caudantus l) age beneficamente sobre parâmetros fermentativos colônicos in vivo
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