Perfil químico e sensorial de aguardente de cana envelhecida (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: BUCHVISER, SILMARA FRANÇA - IQSC ; FRANCO, DOUGLAS WAGNER - IQSC
- Unidade: IQSC
- Assunto: AGUARDENTE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Reunião Anual Sociedade Brasileira de Química
-
ABNT
SEIXAS, Fernanda R. F. et al. Perfil químico e sensorial de aguardente de cana envelhecida. 2009, Anais.. São Paulo: SBQ, 2009. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Seixas, F. R. F., Galinaro, C. A., Silva, A. A. da, Costa, D. L., Buchviser, S. F., Odello, L., & Franco, D. W. (2009). Perfil químico e sensorial de aguardente de cana envelhecida. In Resumos. São Paulo: SBQ. -
NLM
Seixas FRF, Galinaro CA, Silva AA da, Costa DL, Buchviser SF, Odello L, Franco DW. Perfil químico e sensorial de aguardente de cana envelhecida. Resumos. 2009 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Seixas FRF, Galinaro CA, Silva AA da, Costa DL, Buchviser SF, Odello L, Franco DW. Perfil químico e sensorial de aguardente de cana envelhecida. Resumos. 2009 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Correlation between chemical composition and sensory properties of brazilian sugarcane spirits (Cachacas)
- Perfil químico das frações obtidas durante a produção de aguardentes destiladas em aalmbique
- Teores de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em cachaças armazenadas em tonéis de carvalho com diferentes tempos de tosta
- Presença de "cera" de cana-de-acuçar em aguardentes
- Carbamato de etila em cachaça: um retrospecto sobre seus teores no período de 2001 a 2006
- Comparação entre o perfil químico dos destilados de aguardente obtidos de alambiques e colunas
- Chemical and sensory profiles as a predictors of brazilian sugar cane spirit quality
- Uso de beta ácidos do lúpulo no controle de infecções bacterianas durante a fermentação alcoólica para produção de aguardente de cana
- Teores de carbamato de etila em cachaças produzidas em alambique e em coluna
- Teores de carbamato de etila em aguardentes de cana e mandioca: parte II
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
