Presença de "cera" de cana-de-acuçar em aguardentes (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: BUCHVISER, SILMARA FRANÇA - IQSC ; FRANCO, DOUGLAS WAGNER - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: QUÍMICA; AGUARDENTE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Book of abstracts
- Conference titles: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages
-
ABNT
DA SILVA, Alexandre Ataide e FRANÇA, Silmara e FRANCO, Douglas Wagner. Presença de "cera" de cana-de-acuçar em aguardentes. 2008, Anais.. Lorena: USP/EEL, 2008. . Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Da Silva, A. A., França, S., & Franco, D. W. (2008). Presença de "cera" de cana-de-acuçar em aguardentes. In Book of abstracts. Lorena: USP/EEL. -
NLM
Da Silva AA, França S, Franco DW. Presença de "cera" de cana-de-acuçar em aguardentes. Book of abstracts. 2008 ;[citado 2024 abr. 16 ] -
Vancouver
Da Silva AA, França S, Franco DW. Presença de "cera" de cana-de-acuçar em aguardentes. Book of abstracts. 2008 ;[citado 2024 abr. 16 ] - Uso de beta ácidos do lúpulo no controle de infecções bacterianas durante a fermentação alcoólica para produção de aguardente de cana
- Correlation between chemical composition and sensory properties of brazilian sugarcane spirits (Cachacas)
- Perfil químico das frações obtidas durante a produção de aguardentes destiladas em aalmbique
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