Antioxidant activity of tropical fruits: mango and melon (2008)
- Authors:
- Autor USP: ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ANTIOXIDANTES; MAÇÃ; MELÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Abstracts
- Conference titles: World Congress of Food Science & Technology
-
ABNT
ALENCAR, Severino Matias de et al. Antioxidant activity of tropical fruits: mango and melon. 2008, Anais.. Ontario: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 13 jan. 2026. -
APA
Alencar, S. M. de, Cabral, I. S. R., Oldoni, T. L. C., Prado, A., Moreno, I. A. M., Bergamaschi, K. B., & Veiga, L. F. (2008). Antioxidant activity of tropical fruits: mango and melon. In Abstracts. Ontario: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Alencar SM de, Cabral ISR, Oldoni TLC, Prado A, Moreno IAM, Bergamaschi KB, Veiga LF. Antioxidant activity of tropical fruits: mango and melon. Abstracts. 2008 ;[citado 2026 jan. 13 ] -
Vancouver
Alencar SM de, Cabral ISR, Oldoni TLC, Prado A, Moreno IAM, Bergamaschi KB, Veiga LF. Antioxidant activity of tropical fruits: mango and melon. Abstracts. 2008 ;[citado 2026 jan. 13 ] - Extraction yield, antioxidant activity andphenolics from grape, mango and peanut agro-industrial by-products
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