Quantitative evaluation of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in minimally processed vegetables (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP ; SOUZA, VANESSA MACIEL DE - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Programa e Livro de resumos
- Conference titles: Simpósio IAFP América Latina
-
ABNT
OLIVEIRA, Maria Aparecida de et al. Quantitative evaluation of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in minimally processed vegetables. 2008, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Oliveira, M. A. de, Ribeiro, E. G. A., Souza, V. M. de, & De Martinis, E. C. P. (2008). Quantitative evaluation of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in minimally processed vegetables. In Programa e Livro de resumos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. -
NLM
Oliveira MA de, Ribeiro EGA, Souza VM de, De Martinis ECP. Quantitative evaluation of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in minimally processed vegetables. Programa e Livro de resumos. 2008 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Oliveira MA de, Ribeiro EGA, Souza VM de, De Martinis ECP. Quantitative evaluation of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in minimally processed vegetables. Programa e Livro de resumos. 2008 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Influence of lactobacillus sakei 1 bacteriocin in adhesion and biofilm formation by Listeria monocytogenes on stainless steel coupons
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