Rendimento e composição centesimal de filés de poedeiras comerciais no final do segundo ciclo de postura (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: FARIA, DOUGLAS EMYGDIO DE - FZEA ; TRINDADE, MARCO ANTONIO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CARNES E DERIVADOS (RENDIMENTO;COMPOSIÇÃO); EMBUTIDOS; AVES POEDEIRAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
GUERRA, Carlos Cirelli et al. Rendimento e composição centesimal de filés de poedeiras comerciais no final do segundo ciclo de postura. 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. . Acesso em: 01 jan. 2026. -
APA
Guerra, C. C., Souza, K. M. R. de, Araújo, R. B., & Faria, D. E. de. (2008). Rendimento e composição centesimal de filés de poedeiras comerciais no final do segundo ciclo de postura. In 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Guerra CC, Souza KMR de, Araújo RB, Faria DE de. Rendimento e composição centesimal de filés de poedeiras comerciais no final do segundo ciclo de postura. 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2026 jan. 01 ] -
Vancouver
Guerra CC, Souza KMR de, Araújo RB, Faria DE de. Rendimento e composição centesimal de filés de poedeiras comerciais no final do segundo ciclo de postura. 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2026 jan. 01 ] - Elaboração de mortadela utilizando carne de galinhas poedeiras de descarte e óleo vegetal
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