Vegetable crops deformation assays for package height definition: a new approach (2008)
- Authors:
- Autor USP: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S1413-70542008000100026
- Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; HORTALIÇAS; DANOS MECÂNICOS
- Language: Inglês
- Abstract: Neste trabalho, determinou-se a altura limiar de pilha, altura abaixo da qual não ocorrem rachaduras e outras deformações que são prejudiciais em alface, couve e pimentão, três produtos de baixa densidade aparente. Primeiramente, determinou-se a altura da pilha abaixo da qual não ocorrem rachaduras. Para isso os tratamentos foram compressões decrescentes. Essas compressões decrescentes foram 160, 120 e 80 cm de pilha, aplicadas com 4 repetições, durante 4 horas. A altura limiar de pilha estática que protege contra rachaduras nesses três produtos foi 80 cm. Em seguida, estudaram-se as deformações elásticas e plásticas causadas por essa altura de pilha limiar e observou-se que a parte irreversível da deformação, componente plástico, foi menor em pimentão (3,8 %), média em alface (4,23 %) e maior em couve (10,2 %). As deformações reversíveis ou elásticas também foram menores em pimentão (4,14 %), médias em alface (7,41 %) e maiores em couve (8,17 %). Tendo-se em vista as modestas deformações plásticas aceitou-se a altura limiar das pilhas e definiu-se a altura das embalagens como a altura limiar dividida por dois, para incorporar proteção contra acelerações de impacto e vibração durante o manuseio e o transporte, da mesma maneira anteriormente para frutas e hortaliças compactas e de maior densidade aparente. Desse modo para essas três hortaliças modelo, de baixa densidade aparente, igualmente a altura máxima definida para as embalagens foi de 40 cm
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- Título: Ciência e Agrotecnologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 32, n. 1, p. 180-185, 2008
- Este artigo possui versão em acesso aberto
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- Versão do Documento: Versão publicada (Published version)
-
Status: Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access) -
ABNT
LUENGO, Rita de Fátima Alves e CALBO, Adonai Gimenez e JACOMINO, Ângelo Pedro. Vegetable crops deformation assays for package height definition: a new approach. Ciência e Agrotecnologia, v. 32, n. 1, p. 180-185, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1413-70542008000100026. Acesso em: 14 mar. 2026. -
APA
Luengo, R. de F. A., Calbo, A. G., & Jacomino, Â. P. (2008). Vegetable crops deformation assays for package height definition: a new approach. Ciência e Agrotecnologia, 32( 1), 180-185. doi:10.1590/S1413-70542008000100026 -
NLM
Luengo R de FA, Calbo AG, Jacomino ÂP. Vegetable crops deformation assays for package height definition: a new approach [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2008 ; 32( 1): 180-185.[citado 2026 mar. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1413-70542008000100026 -
Vancouver
Luengo R de FA, Calbo AG, Jacomino ÂP. Vegetable crops deformation assays for package height definition: a new approach [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2008 ; 32( 1): 180-185.[citado 2026 mar. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1413-70542008000100026 - Diminuição do tempo de descascamento de laranja 'Valência' pelo uso tratamento hidrotérmico
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