Diminuição do tempo de descascamento de laranja 'Valência' pelo uso tratamento hidrotérmico (2008)
- Authors:
- Autor USP: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; DESCASCAMENTO; LARANJA (TRATAMENTO TÉRMICO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Palestras, mini-cursos e resumos
- Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Minímo de Frutas e Hortaliças
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ABNT
PINHEIRO, Ana Luiza et al. Diminuição do tempo de descascamento de laranja 'Valência' pelo uso tratamento hidrotérmico. 2008, Anais.. Lavras: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 10 nov. 2024. -
APA
Pinheiro, A. L., Pinto, P. M., Fonseca, T. A., Pezolato, G. C., Chiarini, R. F., Arruda, M. C. de, & Jacomino, Â. P. (2008). Diminuição do tempo de descascamento de laranja 'Valência' pelo uso tratamento hidrotérmico. In Palestras, mini-cursos e resumos. Lavras: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Pinheiro AL, Pinto PM, Fonseca TA, Pezolato GC, Chiarini RF, Arruda MC de, Jacomino ÂP. Diminuição do tempo de descascamento de laranja 'Valência' pelo uso tratamento hidrotérmico. Palestras, mini-cursos e resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 10 ] -
Vancouver
Pinheiro AL, Pinto PM, Fonseca TA, Pezolato GC, Chiarini RF, Arruda MC de, Jacomino ÂP. Diminuição do tempo de descascamento de laranja 'Valência' pelo uso tratamento hidrotérmico. Palestras, mini-cursos e resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 10 ] - Processamento mínimo de tangor Murcott em três tipos de corte
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