Temperatura de armazenamento e tipo de corte para melão minimamente processado (2002)
- Authors:
- Autor USP: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; MELÃO; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Porto Alegre
- Date published: 2002
- Source:
- Título do periódico: Integração Pesquisa Indústria
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
ARRUDA, Maria Cecília de et al. Temperatura de armazenamento e tipo de corte para melão minimamente processado. 2002, Anais.. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 20 set. 2024. -
APA
Arruda, M. C. de, Azzolini, M., Vitti, M. C. D., & Jacomino, Â. P. (2002). Temperatura de armazenamento e tipo de corte para melão minimamente processado. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Arruda MC de, Azzolini M, Vitti MCD, Jacomino ÂP. Temperatura de armazenamento e tipo de corte para melão minimamente processado. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 set. 20 ] -
Vancouver
Arruda MC de, Azzolini M, Vitti MCD, Jacomino ÂP. Temperatura de armazenamento e tipo de corte para melão minimamente processado. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 set. 20 ] - Conservação de goiabas Kumagai em atmosfera modificada
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