Caracterização físico-química e nutricional do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração (2008)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CAMARÃO; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Balneário Camboriú, SC
- Date published: 2008
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Oceanografia
-
ABNT
YOKOYAMA, V. A. et al. Caracterização físico-química e nutricional do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração. 2008, Anais.. Balneário Camboriú, SC: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 06 nov. 2024. -
APA
Yokoyama, V. A., Oetterer, M., Savay da Silva, L. K., Galvão, J. A., Minetto, J. S., Silva, A. F., & Travagin, B. N. F. S. (2008). Caracterização físico-química e nutricional do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração. In Anais. Balneário Camboriú, SC: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Yokoyama VA, Oetterer M, Savay da Silva LK, Galvão JA, Minetto JS, Silva AF, Travagin BNFS. Caracterização físico-química e nutricional do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração. Anais. 2008 ;[citado 2024 nov. 06 ] -
Vancouver
Yokoyama VA, Oetterer M, Savay da Silva LK, Galvão JA, Minetto JS, Silva AF, Travagin BNFS. Caracterização físico-química e nutricional do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração. Anais. 2008 ;[citado 2024 nov. 06 ] - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
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