Silagem ácida, uma tecnologia alternativa para aproveitamento do resíduo do processamento do pescado (2005)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PESCADO; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; RESÍDUOS INDUSTRIAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Aqüicultura & Pesca
- ISSN: 1807-9741
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 2, n.14, p. 30-33, out., 2005
-
ABNT
ARRUDA, L. F. de e OETTERER, Marília. Silagem ácida, uma tecnologia alternativa para aproveitamento do resíduo do processamento do pescado. Aqüicultura & Pesca, v. 2, n. 14, p. 30-33, 2005Tradução . . Acesso em: 15 jan. 2026. -
APA
Arruda, L. F. de, & Oetterer, M. (2005). Silagem ácida, uma tecnologia alternativa para aproveitamento do resíduo do processamento do pescado. Aqüicultura & Pesca, 2( 14), 30-33. -
NLM
Arruda LF de, Oetterer M. Silagem ácida, uma tecnologia alternativa para aproveitamento do resíduo do processamento do pescado. Aqüicultura & Pesca. 2005 ; 2( 14): 30-33.[citado 2026 jan. 15 ] -
Vancouver
Arruda LF de, Oetterer M. Silagem ácida, uma tecnologia alternativa para aproveitamento do resíduo do processamento do pescado. Aqüicultura & Pesca. 2005 ; 2( 14): 30-33.[citado 2026 jan. 15 ] - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
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