Processamento mínimo de tangor Murcott em três tipos de corte (2007)
- Authors:
- Autor USP: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: TANGERINA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: SIICUSP - Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
CHIARINI, Rodrigo Frigério et al. Processamento mínimo de tangor Murcott em três tipos de corte. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 09 jan. 2026. -
APA
Chiarini, R. F., Iuamoto, M. Y., Pinheiro, A. L., & Jacomino, Â. P. (2007). Processamento mínimo de tangor Murcott em três tipos de corte. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Chiarini RF, Iuamoto MY, Pinheiro AL, Jacomino ÂP. Processamento mínimo de tangor Murcott em três tipos de corte. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2026 jan. 09 ] -
Vancouver
Chiarini RF, Iuamoto MY, Pinheiro AL, Jacomino ÂP. Processamento mínimo de tangor Murcott em três tipos de corte. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2026 jan. 09 ] - Atmosfera modificada em laranja 'Pêra' minimamente processada
- Recobrimento de laranja 'Pêra' com filme de concentrado protéico de soro de leite associado a plastificantes
- Recobrimento de goiabas com filmes proteicos e de quitosana
- Cobertura de concentrado protéico de soro de leite em mamão (Carica papaya L.)
- Processamento mínimo de tangor ‘Murcott’: tipos de corte, sanificação e eliminação do excesso de líquidos
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