Aplicação de recobrimentos comestíveis a base de polissacarídeos em goiabas 'Kumagai' (2006)
- Authors:
- Autor USP: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: GOIABA; PÓS-COLHEITA; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
CERQUEIRA, T. S. e SASAKI, F. F. e JACOMINO, Ângelo Pedro. Aplicação de recobrimentos comestíveis a base de polissacarídeos em goiabas 'Kumagai'. 2006, Anais.. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 01 mar. 2026. -
APA
Cerqueira, T. S., Sasaki, F. F., & Jacomino, Â. P. (2006). Aplicação de recobrimentos comestíveis a base de polissacarídeos em goiabas 'Kumagai'. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Cerqueira TS, Sasaki FF, Jacomino ÂP. Aplicação de recobrimentos comestíveis a base de polissacarídeos em goiabas 'Kumagai'. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2026 mar. 01 ] -
Vancouver
Cerqueira TS, Sasaki FF, Jacomino ÂP. Aplicação de recobrimentos comestíveis a base de polissacarídeos em goiabas 'Kumagai'. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2026 mar. 01 ] - Diminuição do tempo de descascamento de laranja 'Valência' pelo uso tratamento hidrotérmico
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