Goiaba e frutas críticas: opções para o processmiento mínimo (2007)
- Authors:
- Autor USP: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; GOIABA; DOENÇA CRÔNICA; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; NEOPLASIAS
- Language: Espanhol
- Imprenta:
- Publisher place: Santa Cruz de Tenerife
- Date published: 2007
- Source:
- Título: Procesado mínimo de frutas
-
ABNT
JACOMINO, Angelo Pedro et al. Goiaba e frutas críticas: opções para o processmiento mínimo. Procesado mínimo de frutas. Tradução . Santa Cruz de Tenerife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . . Acesso em: 15 mar. 2026. -
APA
Jacomino, A. P., Cavalini, F. C., Arruda, M. C. de, Pinto, P. M., Pinheiro, A. L., & Athiê, S. M. (2007). Goiaba e frutas críticas: opções para o processmiento mínimo. In Procesado mínimo de frutas. Santa Cruz de Tenerife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Jacomino AP, Cavalini FC, Arruda MC de, Pinto PM, Pinheiro AL, Athiê SM. Goiaba e frutas críticas: opções para o processmiento mínimo. In: Procesado mínimo de frutas. Santa Cruz de Tenerife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2007. [citado 2026 mar. 15 ] -
Vancouver
Jacomino AP, Cavalini FC, Arruda MC de, Pinto PM, Pinheiro AL, Athiê SM. Goiaba e frutas críticas: opções para o processmiento mínimo. In: Procesado mínimo de frutas. Santa Cruz de Tenerife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo; 2007. [citado 2026 mar. 15 ] - Diminuição do tempo de descascamento de laranja 'Valência' pelo uso tratamento hidrotérmico
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