Effects of feed withdrawal periods on carcass yield and breast meat quality of chickens reared using an alternative system (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ ; ORTEGA, EDWIN MOISES MARCOS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.3382/japr.2006-00039
- Subjects: FRANGOS DE CORTE; CARNES E DERIVADOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; CARCAÇA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: The Journal of the Applied oultry Research
- ISSN: 1056-6171
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 16, n. 4, p. 613-622, Dec. 2007
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: cc-by-nc-nd
-
ABNT
CONTRERAS CASTILLO, Carmen Josefina et al. Effects of feed withdrawal periods on carcass yield and breast meat quality of chickens reared using an alternative system. The Journal of the Applied oultry Research, v. 16, n. 4, p. 613-622, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3382/japr.2006-00039. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Contreras Castillo, C. J., Pinto, A. A., Sousa, G. L., Beraquet, N. J., Aguiar, A. P. S. de, Cipolli, K. M. V. A. B., et al. (2007). Effects of feed withdrawal periods on carcass yield and breast meat quality of chickens reared using an alternative system. The Journal of the Applied oultry Research, 16( 4), 613-622. doi:10.3382/japr.2006-00039 -
NLM
Contreras Castillo CJ, Pinto AA, Sousa GL, Beraquet NJ, Aguiar APS de, Cipolli KMVAB, Mendes CMI, Ortega EMM. Effects of feed withdrawal periods on carcass yield and breast meat quality of chickens reared using an alternative system [Internet]. The Journal of the Applied oultry Research. 2007 ; 16( 4): 613-622.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.3382/japr.2006-00039 -
Vancouver
Contreras Castillo CJ, Pinto AA, Sousa GL, Beraquet NJ, Aguiar APS de, Cipolli KMVAB, Mendes CMI, Ortega EMM. Effects of feed withdrawal periods on carcass yield and breast meat quality of chickens reared using an alternative system [Internet]. The Journal of the Applied oultry Research. 2007 ; 16( 4): 613-622.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.3382/japr.2006-00039 - Caracterização dos atributos de qualidade da carne de frango criados no sistema natural sob diferentes períodos de jejeum alimentar durante o verão
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Informações sobre o DOI: 10.3382/japr.2006-00039 (Fonte: oaDOI API)
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