Estudo do efeito da irradiação gamma ('CO SOB.60') na qualidade da cachaça e no tonel de envelhecimento

Estudo do efeito da irradiação gamma ('CO SOB.60') na qualidade da cachaça e no tonel de envelhecimento (2006)

Authors:
USP affiliated authors: HORII, JORGE - ESALQ ; ALCARDE, ANDRÉ RICARDO - ESALQ
Unidade: ESALQ
Subjects: CACHAÇA; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2006
Source:
- Título: Ciência e Tecnologia de Alimentos
- ISSN: 0101-2061
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 26, n.4, p.772-778, 2006

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ABNT

MIRANDA, M. B. de e HORII, Jorge e ALCARDE, André Ricardo. Estudo do efeito da irradiação gamma ('CO SOB.60') na qualidade da cachaça e no tonel de envelhecimento. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 26, n. 4, p. 772-778, 2006Tradução . . Acesso em: 01 mar. 2026.
APA

Miranda, M. B. de, Horii, J., & Alcarde, A. R. (2006). Estudo do efeito da irradiação gamma ('CO SOB.60') na qualidade da cachaça e no tonel de envelhecimento. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 26( 4), 772-778.
NLM

Miranda MB de, Horii J, Alcarde AR. Estudo do efeito da irradiação gamma ('CO SOB.60') na qualidade da cachaça e no tonel de envelhecimento. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006 ; 26( 4): 772-778.[citado 2026 mar. 01 ]
Vancouver

Miranda MB de, Horii J, Alcarde AR. Estudo do efeito da irradiação gamma ('CO SOB.60') na qualidade da cachaça e no tonel de envelhecimento. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006 ; 26( 4): 772-778.[citado 2026 mar. 01 ]