Levantamento de descritores para análise descritiva quantitativa de bolo industrializado sabor cenoura com recheio de chocolate (2006)
- Authors:
- Autor USP: TRINDADE, MARCO ANTONIO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; BOLOS
- Language: Português
- Imprenta:
- ISBN: 9788560299003
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
OLIVEIRA, Juliana Moraes de et al. Levantamento de descritores para análise descritiva quantitativa de bolo industrializado sabor cenoura com recheio de chocolate. 2006, Anais.. Curitiba: SBCTA, 2006. . Acesso em: 15 fev. 2026. -
APA
Oliveira, J. M. de, Lins, P. G., Villanueva, N. D. M., & Trindade, M. A. (2006). Levantamento de descritores para análise descritiva quantitativa de bolo industrializado sabor cenoura com recheio de chocolate. In Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. Curitiba: SBCTA. -
NLM
Oliveira JM de, Lins PG, Villanueva NDM, Trindade MA. Levantamento de descritores para análise descritiva quantitativa de bolo industrializado sabor cenoura com recheio de chocolate. Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. 2006 ;[citado 2026 fev. 15 ] -
Vancouver
Oliveira JM de, Lins PG, Villanueva NDM, Trindade MA. Levantamento de descritores para análise descritiva quantitativa de bolo industrializado sabor cenoura com recheio de chocolate. Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. 2006 ;[citado 2026 fev. 15 ] - Sensory acceptance and physicochemical parameters of chicken burger with natural antioxidants addition
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