Utilização de técnicas de análise sensorial no desenvolvimento de um placebo para repositor energético na avaliação do desempenho físico de atletas (2006)
- Authors:
- Autor USP: TRINDADE, MARCO ANTONIO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; PLACEBOS; EDULCORANTE
- Language: Português
- Imprenta:
- ISBN: 9788560299003
- Source:
- Título do periódico: Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
FUENZALIDA, Mariela Agua et al. Utilização de técnicas de análise sensorial no desenvolvimento de um placebo para repositor energético na avaliação do desempenho físico de atletas. 2006, Anais.. Curitiba: SBCTA, 2006. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Fuenzalida, M. A., Brandão, J. P., Gobatto, C., & Trindade, M. A. (2006). Utilização de técnicas de análise sensorial no desenvolvimento de um placebo para repositor energético na avaliação do desempenho físico de atletas. In Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. Curitiba: SBCTA. -
NLM
Fuenzalida MA, Brandão JP, Gobatto C, Trindade MA. Utilização de técnicas de análise sensorial no desenvolvimento de um placebo para repositor energético na avaliação do desempenho físico de atletas. Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. 2006 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Fuenzalida MA, Brandão JP, Gobatto C, Trindade MA. Utilização de técnicas de análise sensorial no desenvolvimento de um placebo para repositor energético na avaliação do desempenho físico de atletas. Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. 2006 ;[citado 2024 abr. 24 ] - The use of natural antioxidants to replace chemical antioxidants in foods
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