Planting time, developmental stages and characteristics of roots and starch of Pachyrhizus ahipa (2005)
- Authors:
- Autor USP: SARMENTO, SILENE BRUDER SILVEIRA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AMIDO; RAÍZES E TUBÉRCULOS ALIMENTÍCIOS
- Language: Inglês
- Abstract: De forma geral, as características do amido variam não somente com a planta de origem, mas também com o estádio de desenvolvimento desta. Neste trabalho objetivou-se avaliar a influência da época de plantio e estádio de desenvolvimento da planta de ahipa sobre as características físico-químicas das raízes, tamanho de grânulos do amido e suas propriedades viscográficas. Constatou-se influência do estádio de desenvolvimento da planta nas características físico-químicas das raízes e do amido, independentemente da época de plantio. A melhor época para o plantio de Pachyrhizus ahipa é outubro e a colheita deve ser feita no máximo com 9 meses, adotando-se o procedimento de retirada das flores a partir dos 3 meses
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2005
- Source:
- Título: Scientia Agricola
- ISSN: 0103-9016
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 62, n.6, p.528-533, nov./dez., 2005
-
ABNT
LEONEL, M. et al. Planting time, developmental stages and characteristics of roots and starch of Pachyrhizus ahipa. Scientia Agricola, v. no/dez., n. 6, p. 528-533, 2005Tradução . . Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_pdf&pid=S0103-90162005000600003&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt. Acesso em: 10 jan. 2026. -
APA
Leonel, M., Ferrari, T. B., Sarmento, S. B. S., & Oliveira, M. A. de. (2005). Planting time, developmental stages and characteristics of roots and starch of Pachyrhizus ahipa. Scientia Agricola, no/dez.( 6), 528-533. Recuperado de http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_pdf&pid=S0103-90162005000600003&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt -
NLM
Leonel M, Ferrari TB, Sarmento SBS, Oliveira MA de. Planting time, developmental stages and characteristics of roots and starch of Pachyrhizus ahipa [Internet]. Scientia Agricola. 2005 ; no/dez.( 6): 528-533.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_pdf&pid=S0103-90162005000600003&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt -
Vancouver
Leonel M, Ferrari TB, Sarmento SBS, Oliveira MA de. Planting time, developmental stages and characteristics of roots and starch of Pachyrhizus ahipa [Internet]. Scientia Agricola. 2005 ; no/dez.( 6): 528-533.[citado 2026 jan. 10 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_pdf&pid=S0103-90162005000600003&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt - Efeito de alguns parâmetros operacionais nas características físico-químicas e funcionais de extrusados da farinha de batata-doce
- Avaliação da qualidade da fécula de inhame (Dioscorea sp) obtida por diferentes processos de extração
- Características físicas de filmes biodegradáveis produzidos a partir de amidos modificados de mandioca
- Propriedades funcionais de amido de leguminosas em associação à hidrocoloides
- Effects of extraction methods on yam (Dioscorea alata) Starch characteristics
- Consumo de carotenóides totais por alunos da rede pública de ensino do municipio de Seropédica/RJ
- Efeito de diferentes atmosferas de acondicionamento na conservação de batatas minimamente processadas
- Efeito do uso de películas na conservação e fritura de batatas minimamente processadas
- Obtenção de biofilmes de hidrolisados de amido de mandioca e milho
- Propriedades funcionais de amido de ervilha e de grão-de-bico em associação com hidrocolóides
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
