Perfil de textura de bombons recheados (2004)
- Autores:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: BOMBONS (ANÁLISE); TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
RICHTER, Marissol e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Perfil de textura de bombons recheados. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 05 nov. 2024. -
APA
Richter, M., & Lannes, S. C. da S. (2004). Perfil de textura de bombons recheados. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA. -
NLM
Richter M, Lannes SC da S. Perfil de textura de bombons recheados. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 nov. 05 ] -
Vancouver
Richter M, Lannes SC da S. Perfil de textura de bombons recheados. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 nov. 05 ] - Composições alimentícias de chocolate, nutricionalmente enriquecidas e processos de fabricação das composições alimentícias de chocolate, nutricionalmente enriquecidas
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