Avaliação do perfil de textura de bombons recheados (2004)
- Authors:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BOMBONS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 40, supl. 1, p. 47 res. ALN41, 2004
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
RICHTER, Marissol e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Avaliação do perfil de textura de bombons recheados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 23 jan. 2026. , 2004 -
APA
Richter, M., & Lannes, S. C. da S. (2004). Avaliação do perfil de textura de bombons recheados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Richter M, Lannes SC da S. Avaliação do perfil de textura de bombons recheados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 47 res. ALN41.[citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
Richter M, Lannes SC da S. Avaliação do perfil de textura de bombons recheados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 47 res. ALN41.[citado 2026 jan. 23 ] - Influence of quinoa (Chenopodium quinoa W.) flour addition on some physical and physicochemical properties in panettone
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