Absorção de selenito de sódio pela levedura Saccharomyces cerevisiae (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: NASCIMENTO FILHO, VIRGILIO FRANCO DO - CENA ; ALCARDE, ANDRÉ RICARDO - ESALQ ; HORII, JORGE - ESALQ
- Unidades: CENA; ESALQ
- Subjects: LEVEDURAS; ABSORÇÃO
- Language: Português
- Abstract: A presente pesquisa objetivou encontrar microrganismos que absorvessem selênio e transformassem da forma inorgânica, desvantajosa na composição de medicamentos e dietas pela menor disponibilidade, maior toxidez e menor tempo de retenção no organismo, na forma orgânica, mais favorável e importante na terapia e prevenção de doenças ligadas ao estresse. Material e/ou métodos: Foram realizados 2 ensaios utilizando 3 linhagens de leveduras desidratadas, comerciais, vivas, de Saccharomyces cerevisiae, cujo enriquecimento foi feito em meio YPD a 5%, em shaker orbital com 100 rpm, em 4 e 5 dosagens (0, 25, 50, 100 e 200 ppm) de selenito de sódio, por 48 horas, a temperatura ambiente de 32 +/- 2 graus Celsius. Um terceiro ensaio foi efetuado a 15 +/- 2 graus Celsius. Análise de selênio foi realizado por fluorescência de raios-X por dispersão de energia. Resultados: Foram realizados 3 experimentos, sendo o inicial com 4 dosagens e os 2 subsequentes com 5 dosagens sendo a maior, 200 ppm de selenito. As 3 linhagens absorveram proporcionalmente o selênio com eficiência, atingindo teores de 1000 e 2000 mg de Se/kg de matéria seca. O último experimento realizado a 15 +/- 2 graus Celsius, mostrou absorção de cerca de 10% em relação aos ensaios anteriores. Conclusões: As 3 linhagens foram eficientes na absorção de Se. Houve redução da absorção com menor temperatura de fermentação (15 +/- 2 graus Celsius)
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
FRIGIERI, J. A.; OLDEMBURGO, D. A.; BRAGA, V. S.; et al. Absorção de selenito de sódio pela levedura Saccharomyces cerevisiae. Anais.. São Paulo: USP, 2004. -
APA
Frigieri, J. A., Oldemburgo, D. A., Braga, V. S., Nascimento Filho, V. F. do, Baptista, A. S., Alcarde, A. R., & Horii, J. (2004). Absorção de selenito de sódio pela levedura Saccharomyces cerevisiae. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Frigieri JA, Oldemburgo DA, Braga VS, Nascimento Filho VF do, Baptista AS, Alcarde AR, Horii J. Absorção de selenito de sódio pela levedura Saccharomyces cerevisiae. Agropecuária; resumos. 2004 ; -
Vancouver
Frigieri JA, Oldemburgo DA, Braga VS, Nascimento Filho VF do, Baptista AS, Alcarde AR, Horii J. Absorção de selenito de sódio pela levedura Saccharomyces cerevisiae. Agropecuária; resumos. 2004 ; - Efeito de condições estressantes nutricionais sobre a viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae
- Licores de frutas
- Qualidade da aguardente de cana-de-açúcar
- Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica
- Influência de bactérias contaminantes e seus metabólitos em Saccharomyces cerevisiae
- Interação entre levedura e bactérias e bactérias contaminantes da fermentação alcoólica
- Interação entre leveduras e bactérias contaminantes de fermentação alcoólica
- Teor alcoólico de cervejas sem álcool brasileiras
- Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho
- Crescimento de Lactobacillus fermentum em meio de caldo-de-cana suplementado
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
